전 세계 홈카페 입문자들이 가장 많이 따라 하는 레시피를 소개한다. 유튜브 구독자 200만 명이 넘는 커피 유튜버이자 월드 바리스타 챔피언 출신인 제임스 호프만(James Hoffmann)의 “1컵 V60” 레시피다. 이 레시피가 유명한 이유는 단순하다. 물을 붓는 횟수가 적어서 실패할 여지가 별로 없다는 것. 손기술이 없어도, 오늘 처음 드리퍼를 잡아도 꽤 괜찮은 한 잔이 나온다. 준비물 물 온도는…
2021년 겨울 세번째의 암수술을 마치고 몸이 건강해지면 종교를 가져볼까 하는 생각을 했었다. 물론 그것은 나를 종교에 귀의시키는 과감하고 맹목적인 수준은 아니고 일상 생활을 돌아보는 어떤 형식을 갖추는 것에 가까울 터이다. 한국 사회에 막대한 해악을 끼치고 있는 기독교는 일단 제외. 그리고 기독교는 개인의 삶에 간섭이 심하고 또한타 종교에 배타적인 것도 마음에 들지 않는다. 어머니와 동생이 영세를…
먼저 보면 좋은 글: 로드 자전거 입문 – 키에 맞는 자전거 크기 로드 자전거를 중고로 구입하는 것은 생각보다 쉽지 않습니다. 먼저 자신에게 맞는 사이즈를 정확히 알아야 하고 무수히 많은 연식과 모델 중에서 맞는 사이즈의 자전거를 찾은 후에 그 자전거가 하자는 없는지, 가격은 제대로인지 등을 판단해야 하기 때문입니다. 한달 정도 중고 자전거를 찾으면서 찾았던 정보들을 공유해…
얼마 전에 로드 자전거를 한대 구입했습니다. 커뮤니티와 리뷰 등을 많이 살펴봤는데 ‘구동계는 105급 이상으로 가라’던가 ‘한번에 중급기 이상으로 가는 게 기변 비용을 줄이는 길이다’라는 이야기도 있었고 ‘일단 타보고 많이 타게 되면 바꾸라’는 이야기도 있었습니다. 신제품과 중고 제품을 둘러보고 커뮤니티도 많이 살펴 봤는데, 처음이다 보니 우선 중고로 타보고 익숙해지면 좀더 좋은 모델로 가보자고 결론을 냈습니다. 아직…
TV를 없앤 지 1년이 넘었고, 대신 음악을 들을 일이 많아졌다. 거실에 오디오를 들여놓고 집 안에 늘 음악이 흐르면 좋겠다는 생각에 Hi-Fi 오디오를 구입하기로 했다.오디오는 생각보다 훨씬 복잡한 가전제품이었고, 거의 한달 넘게 이런 저런 조사와 시스템 구성을 고민했다. 이후 비슷한 고민을 하게 될 경우 도움이 될만한 오디오 구입 시 고려 사항을 정리해 둔다. 음악을 듣는 행태…