운동할 때 호흡, 이렇게 하세요 (올바른 호흡법과 자세)
근력운동 시 올바른 호흡법과 자세의 기본 원칙을 정리했습니다. 발살바 호흡의 위험성과 초보자가 지켜야 할 자세 원칙까지 확인해보세요.
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좋은 직원을 뽑기 위한 면접 질문 13가지 + 지원자를 위한 답변 준비법
면접관 입장에서 좋은 인재를 가려내기 위해 실제로 던지는 창의적인 질문 13가지와, 지원자 입장에서 자주 나오는 질문에 어떻게 답해야 하는지를 함께 정리한 글. 채용 담당자와 구직자 모두에게 도움이 되는 실전 가이드.
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AfterQuery, Y 컴비네이터 역사상 최단기간 유니콘 등극, 기업가치 32억 달러
오픈AI, 텀블러 릿지 총격 사건 관련 30건 추가 소송 직면 출처: TechCrunch 에델슨 PC 법률사무소가 텀블러 릿지 총격 사건과 관련해 오픈AI를 상대로 30건의 새로운 소송을 제기했습니다. 이번 소송은 방조 및 공모 혐의로 확대되었으며, 크리스 레한(Chris Lehane)을 피고로 지목했습니다. 그러나 아직까지 결정적인 증거는 확인되지 않았습니다. 원문 보기: OpenAI faces 30 more lawsuits tied to Tumbler Ridge…
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수비드 문어 — 온도별 완전 정복 (숙회부터 문어 스테이크까지)
문어는 수비드 커뮤니티에서 가장 과소평가된 재료다. 국내 블로그 중 제대로 된 문어 수비드 글이 거의 없는 이유도 있지만, 해보면 왜 레스토랑 문어 요리가 그렇게 비싼지 이해하게 된다. 문어를 삶으면 항상 딜레마가 생긴다. 짧게 삶으면 질기고, 오래 삶으면 흐물거린다. 수비드는 이 딜레마를 온도로 해결한다. 재료 (2~3인분 기준) 손질이 전부다 문어 수비드에서 가장 중요한 단계는 조리가 아니라…
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헬스기구 사용법 총정리 ② 하체 편 (레그프레스·레그컬 등)
레그프레스, 레그익스텐션, 레그컬 등 하체 근력 기구의 사용법과 주의사항을 정리했습니다. 헬스 초보자를 위한 하체 운동 가이드입니다.
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수비드 달걀 — 63도의 마법, 온센 타마고부터 수란까지
달걀은 수비드로 만들기 가장 쉬운 재료이면서, 결과가 가장 극적인 재료이기도 하다. 온도 1~2도 차이로 완전히 다른 달걀이 나온다. 일본 온천 달걀(온센 타마고), 크리미한 수란, 빠른 수란 — 세 가지 버전을 온도별로 정리했다. 왜 달걀에 수비드인가 달걀 흰자와 노른자는 굳는 온도가 다르다. 흰자는 60°C 이상에서 굳기 시작하고, 노른자는 65°C 이상에서 굳기 시작한다. 일반 조리에서는 이 두…
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수비드 양갈비 — 프렌치 랙, 집에서 파인다이닝
양갈비는 수비드로 만들기 가장 좋은 재료 중 하나다. 레스토랑에서 먹으면 항상 감탄하는데, 집에서 팬에 구우면 왜 그 맛이 안 나지 싶었다. 수비드를 해보고 나서 이유를 알았다. 문제는 뼈다. 프렌치 랙은 뼈 주변 살이 얇고 고기 두께가 고르지 않다. 팬에서 구우면 두꺼운 부분은 덜 익고 얇은 부분은 이미 오버쿡이 된다. 수비드는 이 문제를 완전히 해결한다. 재료…
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AI 뉴스 브리핑: 자가 개선 AI, 엔터프라이즈 에이전트 복잡성, 규제와 노동 시장 변화
Anthropic 연구원, 자기 개선 AI의 가능성을 보여주다 출처: TechCrunch Anthropic 연구원이 공개한 실험에서, 자동화된 시스템이 10가지의 잘못된 행동 벤치마크에서 전반적인 성능 저하 없이 모든 항목의 성능을 개선했다. 이는 AI가 스스로를 개선할 수 있는 능력을 시사하며, 안전성과 정렬 측면에서 중요한 의미를 가진다. 자기 개선 AI는 AI 발전의 새로운 패러다임을 제시하지만, 통제 불능의 위험성에 대한 논의도 필요하다….
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수비드 돼지 목살 — 온도별 완전 정복 (스테이크부터 보쌈까지)
목살은 수비드에 가장 잘 맞는 돼지고기 부위 중 하나다. 삼겹살보다 지방이 고르게 분포되어 있고, 근육 사이사이에 마블링이 있어 저온에서 천천히 익히면 그 지방이 살 속으로 스며든다. 퍽퍽함 없이 촉촉하면서 풍미가 깊다. 이번 글은 온도와 시간을 세 가지로 나눠 조리해봤다. 스테이크로 먹을지, 수육으로 먹을지 — 목적에 따라 온도가 완전히 달라진다. 재료 (3~4인분 기준) 온도별 한눈에 비교…
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헬스기구 사용법 총정리 ① 상체 편 (가슴·등·어깨)
체스트프레스, 렛풀다운, 시티드로우, 숄더프레스 등 헬스 초보자가 알아야 할 상체 근력 기구 사용법을 부위별로 정리했습니다.
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수비드 우삼겹·차돌박이 — 굳이 수비드 안 해도 됩니다
수비드 기계를 사면 한 번쯤 생각하게 된다. “우삼겹이랑 차돌박이도 해볼까?” 결론부터 말하면 — 안 해도 된다. 아니, 오히려 하지 않는 게 나을 수 있다. 이유를 설명하기 전에 먼저 수비드가 왜 효과적인지부터 짚어야 한다. 수비드가 빛나는 조건 수비드의 핵심은 두꺼운 부위를 속까지 고르게 익히는 것이다. 팬에서 구우면 겉은 타는데 속은 날것인 상황 — 이 문제를 해결하는…
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수비드 연어 — 레스토랑 그 촉촉함의 비밀
연어는 수비드로 만들기 가장 극인 재료 중 하나다. 팬에 구우면 겉은 타고 속은 날것이거나, 속까지 익히면 겉이 퍽퍽해진다. 그 사이 어딘가를 맞추는 게 항상 어렵다. 수비드는 그 문제를 완전히 해결한다. 50~52°C 사이에서 30~45분 — 이 조건 하나로 레스토랑에서 나오는 그 촉촉하고 반투명한 연어가 집에서 만들어진다. 재료 (2인분 기준) 온도 선택이 전부다 연어 수비드에서 온도가 식감을…
