고구마는 잘 씻어 앞과 뒤를 조금씩 잘라주고 포크로 구멍을 냅니다.
광파 오븐을 230도로 예열하고 받침판 + 낮은 석쇠 + 발열판을 놓고 받침판에 물을 한컵 붓습니다.
230도에서 30분 ~ 40분간 굽습니다.
이렇게만 먹어도 맛있지만 조금 색다른 맛을 원한다면, 특히 아이들이 좋아할 허니버터 군고구마를 만들어 봤습니다.
재료
조리
순창 어머니께서 보내주신 고구마가 라면 박스로 2박스나 됩니다. 식재료가 상하는 것에 기이할정도로 집착하는 성격인지라 늦기 전에 고구마를 해치울 결심을 했습니다. 그런데 생각보다 고구마로 할 수 있는 요리가 많지 않았습니다. 일단 가장 흔한 고구마 구이, 에어프라이로 저온, 중온, 고온에서 각각 고구마의 단 맛을 최대한 끌어올리는 방법을 인터넷에서 발견했습니다만 아직 시도해보지는 않았습니다. 대략 100도 내외의 온도에서 (무려)…
오븐이나 에어프라이어가 있으면 아주 쉽게 만들 수 있는 닭요리입니다. 재료 닭 볶음탕용 닭 (1kg) (취향에 따라 닭봉이나 닭다리 한 팩도 가능) 우유 200ml ~ 300ml 소금 약간, 후추 약간 올리브유 4큰술 간장 5큰술 다진 마늘 2큰술 물엿 2큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰슬 미림 2큰술 파슬리, 바질, 로즈마리 등 허브 약간 (말린 허브도 가능) 조리 닭은…
커피 카츠 테츠야 레시피 #핸드드립 #필터커피 에어로프레스 사용법 #드립커피 #에어로프레스 #산미 #핸드드립 핸드드립 레시피 – 커피볶는집 맷 윈튼의 5 푸어 메소드 Matt Winton – Five Pour Method 세계인의 입문 레시피 – 제임스 호프만의 1컵 V60 레시피 몇 달 전 강릉의 ‘즈무로스터리‘에서 에어로프레스로 내린 커피를 처음 맛 보았는데, 그 깔끔함이 인상에 남았었다. 주사기 같이 눌러서 내리는…
