하노이, 붉은 깃발 아래 꿈틀대는 역동의 도시
일정 2026.01.27 – 01.31 베트남 — 내가 알던 것들, 그리고 더 알아야 할 것들 베트남은 내게는 우상이다. 근 천년간 중국의 침략에 맞서 싸우고 프랑스 제국주의를 몰아내고 미 제국주의를 견뎌 마침내 승리한 나라. 호치민이라는 위대한 지도자가 있는 나라. 거리에 공산당 기가 나부끼고 금성홍기로 대문을 장식하는 나라. 역사: 저항의 나라 베트남은 기원전 수백 년 전부터 홍강 유역에서…
일정 2026.01.27 – 01.31 베트남 — 내가 알던 것들, 그리고 더 알아야 할 것들 베트남은 내게는 우상이다. 근 천년간 중국의 침략에 맞서 싸우고 프랑스 제국주의를 몰아내고 미 제국주의를 견뎌 마침내 승리한 나라. 호치민이라는 위대한 지도자가 있는 나라. 거리에 공산당 기가 나부끼고 금성홍기로 대문을 장식하는 나라. 역사: 저항의 나라 베트남은 기원전 수백 년 전부터 홍강 유역에서…
이 책을 도서관에서 빌렸기에 망정이지. 놀랍게도 이 책의 후반 2/3는 ‘(한국에서) 요식업을 상공하는 방법’에 대한 이야기이다. 물론 한국 요식업 역시 내용이 부실하다. 그리고 초반 1/3은 베트남 주제이긴 한데 그마저도 절반쯤은 인터넷과 도서관을 조금만 뒤지면 알 수 있는 내용이고, 저자가 직접 쓴 것으로 짐작되는 절반쯤은 너무 뻔하다. ‘사업에 모든 자본을 투자하는 것은 위험한 일이다’, ‘음식 재료는…